黑豆软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、滋养健血、补虚乌发的，黑芝麻营养价值十分丰富。黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质，营养丰富，口感也很好。秋季天气干燥，不妨用黑豆和黑芝麻打一杯热腾腾的豆浆，营养又润肤！

　　一、秋季吃黑芝麻的好处

　　黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，它药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。中医中常做黑芝麻糊作为良好的食疗食谱，黑芝麻可补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。营养学认为，黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。丰富的脂肪酸也让芝麻能够和其他多种食物搭配混合起来进行食疗养生。

　　二、如何制作黑芝麻豆浆

　　食材：黑豆50克，黑芝麻5克，花生10粒，白砂糖、水适量

　　做法：

　　1、将黑豆、花生洗净，并提前一晚清水浸泡，黑芝麻用密漏网用水冲一下，冲一下沙尘备用；

　　2、黑豆、黑芝麻、花生倒入豆浆机杯体内，加入清水至上、下水位线后用豆浆机打碎并煮20分钟；

　　3、用滤网滤去杂质后，加点白砂糖后即可饮用。

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